В последнее десятилетие проблема заболеваний печени, включая неалкогольную жировую болезнь печени (НАЖБП) или ожирение печени, приобрела масштаб глобальной эпидемии: до 40% людей старше 18 лет сталкиваются с той или иной формой поражения этого жизненно важного органа. Наиболее частой формой патологии специалисты называют именно неалкогольное ожирение печени. В отечественной медицинской практике диагностируется до 37% случаев такой патологии среди взрослых амбулаторных пациентов. Кроме высокого социального значения, данная проблема несёт и значительный экономический ущерб, так как ежегодные расходы на лечение одного пациента оцениваются в десятки тысяч рублей.
Научный поиск эффективных решений: как ФИЦ питания и биотехнологии меняет подход к лечению
Эксперты ФИЦ питания и биотехнологии на протяжении последних лет реализуют комплексные программы фундаментальных и прикладных исследований, фокусируясь на изучении тех самых метаболических связей, которые отвечают за развитие ожирения печени. Используя передовые подходы моделирования на лабораторных животных с использованием жирной и углеводистой диеты, учёным удалось смоделировать различные формы метаболического синдрома, включая и предиабетические состояния.
В дальнейшем на этих биомоделях изучалось влияние диет с добавлением таких биологически активных соединений, как транс-ресвератрол, L-карнитин, триптофан, тирозин, кверцетин и липоевая кислота. Итоги экспериментов удивили даже экспертов: оказалось, что включение этих соединений позволяет частично корректировать нарушения обмена веществ, снижать риски ожирения печени и даже благоприятно воздействовать на иммунный статус организма. Важно, что положительный эффект наблюдается и при повышенном потреблении жиров и углеводов.
Оптимистичные тенденции: полифенолы и полипренолы — новый этап в диетотерапии
Современный этап работы реализуется при целевой поддержке Российского научного фонда. Исследователи сосредоточили усилия на разработке комплексов функционального питания, обогащённых полифенолами и полипренолами. Уже сегодня есть достоверные научные данные о том, что регулярное включение в рацион подобных веществ помогает существенно снизить вероятность развития жировой инфильтрации и фиброза печени. Механизмы действия этих соединений связаны с улучшением синтеза собственных биологически активных молекул печени, а также коррекцией функции микрофлоры кишечника, регуляцией обмена желчных кислот и уменьшением проявлений инсулинорезистентности. В свою очередь, нормализация обмена веществ позволяет добиться постепенного снижения массы тела и восстановить оптимальное функционирование печени.
Богатыми источниками этих ценных веществ служат самые что ни на есть доступные продукты: зелень, овощи, фрукты, ягоды, орехи, какао-бобы, цикорий, кофе, зелёный чай, мёд, прополис, а также многие лекарственные растения (зверобой, алоэ, шафран, розмарин и другие).
Полипренолы и полифенолы: мощные союзники в профилактике ожирения печени
Проведённые исследования подтвердили, что полифенолы проявляют выраженное антиоксидантное, противовоспалительное и гепатопротекторное действие. Особенно убедительные результаты получены при совместном использовании различных полифенолов, например, куркумина вместе с ресвератролом или хлорогеновой кислоты в комбинации с индол-3-карбинолом. Такой синергизм способствует значительному усилению эффектов каждого компонента и обеспечивает по-настоящему многогранную защиту печени.
Не отстают и полипренолы — они также демонстрируют спектр полезных свойств: от поддержки липидного обмена до выраженного антиоксидантного и иммуномодулирующего эффекта. Кроме того, полипренолы способствуют улучшению устойчивости организма к стрессу и стимулируют естественные ресурсы детоксикации. Всё это делает их крайне перспективными кандидатами для создания специализированных и функциональных пищевых продуктов, нацеленных на профилактику и поддержку функций печени.
Влияние микробиоты и коррекция метаболизма: путь к здоровью печени
Огромное значение в вопросе профилактики и коррекции ожирения печени сейчас уделяется поддержанию баланса микрофлоры кишечника и нормализации обмена желчных кислот. Полифенолы оказывают положительное влияние на разнообразие и активность полезных микроорганизмов, препятствуют развитию патогенных бактериальных колоний и способствуют формированию оптимальной среды для пищеварения и всасывания питательных веществ. Это, в свою очередь, улучшает резистентность печени к вредным факторам, ускоряет регенерацию тканей и снижает степень воспаления.
Комплекс рационального диетического вмешательства с добавлением полифенолов и полипренолов, по мнению специалистов, сегодня видится ключевым инструментом и в профилактике, и в реабилитации пациентов с нарушениями функции печени. Акцент смещается с простого ограничения вредных продуктов на конструктивное формирование индивидуализированных питательных программ с обязательным включением доказанных природных антиоксидантов.
Новые возможности: персонализированная диетотерапия на базе последних открытий
Собранный научный опыт, подтверждённый публикациями в международных рецензируемых изданиях, станет отправной точкой для клинических апробаций и широкого внедрения новых направлений диетотерапии неалкогольной жировой болезни печени. В ближайшем будущем предлагается активно использовать персонализированные диеты и индивидуально подобранные комплексы биологически активных веществ, соответствующие генетическим особенностям каждого пациента, что позволит значительно повысить эффективность профилактики и лечения на ранних этапах развития болезни.
Таким образом, современные научные открытия специалистов ФИЦ питания и биотехнологии формируют прочную и оптимистичную базу для улучшения здоровья печени с опорой на комплексное, безопасное и индивидуализированное питание.
Достижения в этой области демонстрируют, что гармоничное сочетание рациональной диеты, натуральных полифенолов и полипренолов, а также модификация образа жизни способны гораздо эффективнее давать отпор ожирению и болезням печени, возвращая пациентам шанс на активную, полноценную жизнь.
Источник информации и изображений: ФИЦ питания и биотехнологии
Источник: scientificrussia.ru
