Учёные предложили возможное объяснение стремительного увеличения случаев колоректального рака у людей моложе 50 лет. Новые данные свидетельствуют, что обильное употребление ультраобработанных продуктов значительно повышает вероятность развития аденом – полипов, часто предшествующих ранней онкологии.
Исследование пищевых привычек и риска
Специалисты из Массачусетской больницы общего профиля изучили информацию, полученную от почти 30 000 участниц крупного проекта Nurses' Health Study II. В рамках исследования женщины регулярно проходили эндоскопические осмотры до достижения 50 лет и детально отчитывались о своём питании каждые четыре года.
Яркая связь: порции и вероятность аденом
Анализ выявил впечатляющую закономерность: участницы, ежедневно употреблявшие около 10 порций ультраобработанных продуктов (готовых блюд, сладостей, снеков, полуфабрикатов, сладких напитков, богатых сахаром, солью, насыщенными жирами и добавками), сталкивались с аденомами на 45% чаще, чем те, кто ограничивался примерно тремя порциями.
Оптимистичный взгляд эксперта на профилактику
«Наши открытия вселяют уверенность: уменьшение потребления ультраобработанных продуктов – реальный шаг к снижению растущей угрозы раннего колоректального рака», – прокомментировал ведущий автор работы, гастроэнтеролог Эндрю Чан. Он подчеркнул, что зависимость практически прямая: риск увеличивается пропорционально количеству такой пищи в рационе.
Точные выводы и пути вперёд
Хотя связь с едой глубокой переработки чётко прослеживалась для 2787 обнаруженных «классических» аденом (наиболее склонных к перерождению), для медленнорастущих полипов такой связи не нашли. Важно, что повышенный риск аденом сохранялся даже при учёте других факторов, таких как ожирение, диабет 2 типа или нехватка клетчатки. И хотя питание – не единственная причина, открытие даёт мощный инструмент для защиты здоровья, пока учёные исследуют молекулярные и генетические механизмы болезни.
Источник: www.gazeta.ru
