Инновационная разработка российских учёных
Учёные России создали уникальный сыр, обогащённый экстрактом боярышника. Этот мягкий сорт отличается коротким сроком созревания и доступной ценой — себестоимость производства удалось снизить на 17% благодаря оптимизации технологических процессов. Продукт сочетает нежный вкус и функциональные свойства, делая его привлекательным для широкой аудитории.
Польза для сердца и антиоксидантная защита
Новинка особенно рекомендована людям старшего возраста: активные компоненты боярышника укрепляют сосуды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксиданты в составе сыра нейтрализуют воздействие неблагоприятных внешних факторов, а кальций способствует поддержанию здоровья костей. Специалисты советуют употреблять не менее 20 г продукта ежедневно для максимального эффекта.
Помимо питательной ценности, сыр стал примером удачного сочетания традиционных рецептов и современных научных решений. Его появление на рынке открывает новые возможности для укрепления здоровья через привычные продукты питания.
Источник: lenta.ru
