Многие привыкли считать, что главное при употреблении алкоголя — знать меру. Однако не меньшее значение имеет и то, с какими продуктами вы сочетаете напитки. Об этом напоминает известный врач-психиатр, нарколог и руководитель специализированной клиники Руслан Исаев. Эксперт с оптимизмом отмечает, что простые знания помогут избежать многих неприятных последствий и сохранить здоровье даже при редких застольях.
Почему сладкое с алкоголем — сомнительное сочетание
Врач подчеркивает: употребление спиртного вместе с высокоуглеводными сладостями может обернуться настоящим стрессом для организма. Комбинация этанола с тортами, пирожными или газированными сладкими напитками резко усиливает выброс инсулина, что приводит к быстрым скачкам уровня сахара в крови. Это особенно опасно для людей с рисками метаболического синдрома и скрытой инсулинорезистентностью, подчеркнул Руслан Исаев. Кроме того, сахар способствует более быстрому всасыванию алкоголя, что делает опьянение более внезапным и менее контролируемым. Итог — неожиданное ухудшение самочувствия даже после небольших порций.
Соленое и алкоголь: чем чреваты популярные закуски
Еще одной опасной привычкой остается сочетание алкоголя с солеными закусками: рыба, чипсы, орехи и другие любимые многими угощения. Как рассказывает специалист, этанол сам по себе обладает мочегонным действием, а избыток соли только усиливает этот эффект. Такой микс может серьезно навредить водно-солевому балансу организма, неся повышенную нагрузку на почки и сердце. Особенно рискованно такое сочетание для людей с заболеваниями сердца и склонностью к гипертонии. К тому же соленые продукты вызывают жажду, а жажду зачастую утоляют все тем же алкоголем, что приводит к увеличению его потребления.
Жирное, острое, жареное: когда алкоголь становится испытанием для организма
Среди самых тяжелых для организма сочетаний Исаев выделяет алкоголь вместе с жирной, остро приправленной и жареной пищей. Такое "трио" создает усиленную нагрузку на печень и поджелудочную железу, из-за чего увеличивается вероятность острого панкреатита или других нарушений пищеварения. Если подобные углеводные и жирные закуски кажутся привычными, в праздничные дни лучше отдать предпочтение более легким вариантам.
Кофеин и алкоголь: коварный дуэт
Не менее опасным оказывается одновременный прием алкоголя с кофеином, который входит в состав кофе, чая, а также популярных энергетиков. Спиртное действует как депрессант на нервную систему, тогда как кофеин — наоборот, стимулирует ее. Итог — ощущение бодрости и мнимой трезвости, при фактическом сохранении алкогольного опьянения. Особенно настораживает частое употребление энергетиков с алкоголем среди молодежи и подростков, что значительно повышает вероятность травм и последующего злоупотребления спиртным.
Необычные, но опасные сочетания: грибы, молочные продукты и местные напитки
Ещё одна деталь, на которую обращает внимание Руслан Исаев — одновременное употребление спиртных напитков с грибами, особенно если это незнакомые или условно съедобные виды. Организм, ослабленный алкоголем, может острее реагировать на токсичные вещества, находящиеся в грибах, а это чревато тяжелыми отравлениями. Также не стоит пить алкоголь, запивая его молоком или сочетая с кисломолочными продуктами: всасывание этанола замедляется, момент опьянения наступает позже, однако нагрузка на печень и поджелудочную железу возрастает.
Эксперт подытоживает: любые сочетания, затрудняющие работу органов пищеварения, или приводящие к потере контроля над собственным состоянием, требуют особого внимания. Идеальный вариант — отказаться от подобных экспериментов ради собственного самочувствия.
В качестве примера врач приводит недавние случаи в Египте, где отдыхающие россияне столкнулись с массовыми отравлениями после употребления местного пива. По их словам, напитки подавали в некачественно вымытых стаканах и вкус напоминал смесь лимонада с квасом. Такие ситуации лишь подтверждают важность контроля и осторожности при выборе алкоголя и закусок, независимо от страны пребывания.
Положительный настрой и бережное отношение к своему здоровью способны стать залогом отличного самочувствия как на празднике, так и в повседневной жизни!
Источник: lenta.ru
