
Правильное хранение готовых блюд — важный аспект здорового питания и экономии продуктов. Доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов поделился ценными рекомендациями по оптимальному хранению различных продуктов питания. Особенно важно помнить, что большинство готовых блюд сохраняют свои полезные свойства в холодильнике не более 48 часов.
Чтобы надолго сохранить свежесть нарезанных сыров и колбас, их следует поместить в герметичные контейнеры или обернуть пищевой пленкой. Такой способ хранения позволяет наслаждаться их отменным вкусом на протяжении 5-7 дней. Что касается аппетитных салатов с майонезом, их рекомендуется употребить в первые сутки после приготовления, даже при условии хранения в закрытом контейнере в холодильнике.
Особого внимания заслуживают блюда из мяса и рыбы. Для сохранения их превосходных вкусовых качеств необходимо обеспечить отдельное хранение, в особенности если они содержат соусы или маринады. Примечательно, что для поддержания натурального вкуса следует избегать контакта этих блюд с пластиковыми контейнерами и алюминиевой фольгой.
Существуют эффективные способы хранения и других популярных продуктов. Маслины и оливки прекрасно сохраняются в оригинальной банке, если долить в нее рассол или масло. Аналогичный принцип применим и к маринованным грибам. Для сладких лакомств также есть свои правила — торты и пирожные с кремом нуждаются в прохладном хранении, тогда как выпечку без крема достаточно накрыть полотенцем или фольгой и оставить при комнатной температуре.
Специалист подчеркивает важность соблюдения двухдневного срока хранения для большинства готовых блюд даже в условиях холодильника. Это простое правило поможет избежать нежелательных последствий для здоровья и сохранить превосходный вкус домашней еды.
Интересным дополнением к теме правильного питания стало недавнее заключение эндокринолога и специалиста по превентивной и anti-age медицине Елены Островской о пользе орехов. Эти питательные продукты способствуют улучшению кровообращения, качества сна и эмоционального состояния. Однако важно помнить о умеренности в их потреблении во избежание возможных проблем с пищеварением.
Источник: lenta.ru