Специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), признанной нежелательной в РФ, поделились важным советом: многие продукты лучше хранить при комнатной температуре для сохранения их качеств!
Хлеб в холоде теряет мягкость — мякиш твердеет, а корочка становится резиновой. Мед при низких температурах склонен к брожению и кристаллизации, а оливковое масло может помутнеть и образовывать комки.
Отдельные овощи тоже не любят холод: помидоры, баклажаны и кабачки теряют аромат и меняют текстуру. Лук и чеснок в холодильнике рискуют размягчиться, преждевременно прорасти или покрыться плесенью. Оптимальный выбор для консервов в масле, картофеля, бананов, авокадо и арбузов — тоже комнатные условия!
Источник: lenta.ru
