Доктор Ву Чжэ Ли настоятельно рекомендует добавить в зимний рацион капусту кимчи! Это популярное корейское блюдо, по мнению специалиста, благодаря своему уникальному составу, способно значительно укрепить иммунитет и создать надежную защиту от простудных заболеваний в холодный сезон. Данный вывод был сделан по результатам научного изыскания: одна группа участников три месяца регулярно ела кимчи, а другая — нет.
Научное подтверждение пользы кимчи
После завершения эксперимента у всех добровольцев провели анализ крови, чтобы оценить работу иммунной системы. Результаты впечатляют: у тех, кто включил в свое меню кимчи, клетки иммунитета (особенно К-лимфоциты) демонстрировали гораздо более высокую активность – быстрее выявляли и нейтрализовали инфекционных агентов!
Механизм действия и другие полезные продукты
Ву Чжэ Ли подчеркивает, что исследование наглядно показывает: регулярное употребление кимчи и других ферментированных продуктов (квашеная капуста, комбуча) эффективно усиливает способность организма противостоять вредоносным бактериям и вирусам. Ученый объясняет этот мощный положительный эффект присутствием огромного количества пробиотиков в продукте, которые оптимизируют пищеварение, оздоравливают микрофлору кишечника и тем самым укрепляют иммунные функции. Так что зимой тарелка кимчи – не просто вкусно, но и полезно для здоровья!
Переходя к другим ценным продуктам, нутрициолог Екатерина Хандрюк обращает внимание на красную икру. Она отмечает, что этот деликатес – превосходный источник высококачественного белка, крайне важного для восстановления и роста тканей. В каждом 100 граммах икры содержится роскошный набор витаминов (A, D, E, группа B) и минералов, а также полезные ненасыщенные жирные кислоты и Омега-3, что делает ее отличным продуктом для поддержания общего тонуса и улучшения самочувствия.
Источник: vm.ru
