Почему соль необходима организму
Лариса Никитина, эксперт в области нутрициологии, подчеркивает: полностью исключать соль из рациона не стоит. Этот минерал активно участвует в пищеварении, а также способствует выведению из организма ненужных продуктов метаболизма.
Специалист отмечает, что соль поддерживает водно-электролитный баланс, регулирует артериальное давление, улучшает передачу нервных импульсов и оптимизирует газообмен в лёгочной ткани. Эти процессы, по её словам, критически важны для слаженной работы всех систем организма.
Как найти баланс в питании
Нутрициолог рекомендует следить за количеством потребляемой соли. Если дневная норма в 5 граммов регулярно превышается, стоит постепенно уменьшать её содержание в блюдах. Однако резкие изменения, как предупреждает Никитина, могут привести к нарушению обменных процессов.
Ранее биолог Екатерина Суркова, возглавляющая научные коммуникации компании Genotek, объяснила механизмы возникновения индивидуальной непереносимости кофеина у людей.
Источник: russian.rt.com
