Мечтаете о домашнем уюте и аппетитном ужине без хлопот? Запекайте блюда в горшочках! Нежное томление раскрывает вкусы, а благоухание специй соберёт родных за столом как по волшебству. Выбирайте любой из трёх беспроигрышных вариантов.
Сочная классика: мясо и картофель
Свинину, картофель, морковь и лук нашинкуйте ломтиками. Уложите послойно в керамические ёмкости, сдобрите лаврушкой, приправами и залейте бульоном на палец. Томите под крышкой 1 час при 180°C — мясо станет тающим, а овощи пропитаются соком.
Дуэты с рисом и грибами
Для куриного варианта обжарьте филе до румяности, соедините с рисом, сладким перцем и морковью. Залейте водой со щепоткой куркумы. Грибное ассорти готовьте иначе: смешайте обжаренные шампиньоны с отварной картошкой, луком и сметаной. В обоих случаях запекайте 45-50 минут, а за 10 минут до конца посыпьте сыром для золотистой шапочки.
Подавайте прямо в горшочках — пусть каждый оценит подарок от шеф-повара! А если захочется экзотики, вспомните про гавайский боул с гречкой, нутом и грибами — он тоже прекрасно готовится в керамике.
