Соблазнительный аромат свежей выпечки хорошо знаком тем, кто родился в СССР. В те времена использовались настоящие продукты, а нежный пирог с грибами был частым лакомством в столовых школ и садиков. Многие до сих пор мечтают о любимом блюде детства, но найти его в современном меню удается нечасто.
Необходимые продукты
Для основы:
✔️ Мука — 2 стакана
✔️ Сливочное масло — 180 грамм
✔️ Сметана — 150 грамм
Для аппетитной начинки:
✔️ Свежие шампиньоны — 400 грамм
✔️ Лук репчатый — 1 крупная головка
✔️ Масло подсолнечное — 30 мл
✔️ Сметана — 200 грамм
✔️ Сыр твердый — 150 грамм
✔️ Куриные яйца — 3 штуки
✔️ Молоко — 2 столовые ложки
✔️ Соль — ½ чайной ложки
Как легко приготовить
👍 Смешайте сметану, размягченное масло и муку до получения упругого теста. Распределите его в форме, аккуратно сформировав бортики.
👍 Взбейте яйца с молоком, посолите, добавьте сметану и натертый сыр. Шампиньоны с луком обжарьте до золотистого оттенка, равномерно разложите поверх теста. Залейте всё яично-сметанной смесью.
👍 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Позвольте пирогу немного отдохнуть перед подачей, затем нарежьте и наслаждайтесь шедевром!
