Профессор кафедры кондитерских, сахаристых, субтропических и пищевкусовых технологий Университета РОСБИОТЕХ Алла Туманова раскрыла секрет умеренного употребления популярного лакомства.
Наслаждаемся с пользой
«Ароматное хрустящее печенье остаётся фаворитом среди десертов в любом возрасте», — подчеркнула специалист. Она отметила, что пара штук станет отличным решением для быстрого восстановления сил между приёмами пищи.
Главное — баланс
«Важно помнить о разумном подходе! Избыток сладких мучных изделий с высоким содержанием жиров может повлиять на сбалансированность рациона», — пояснила эксперт, призвав сочетать лакомства с активным образом жизни.
Искусство выбора пельменей
Кулинарный историк Антон Прокофьев поделился рекомендациями для любителей традиционных блюд. По его словам, в первую очередь стоит изучать состав продукта: «В качественных мясных пельменях не должно быть растительных белков — это вопрос и вкуса, и пользы».
Секреты идеальной начинки
«Тесто обычно вызывает меньше вопросов, так как его себестоимость невысока, — добавил специалист. — Основное внимание уделяйте мясному компоненту: уточняйте тип используемого мяса и его процентное содержание».
Вдохновение для гастрономических открытий
Ранее диетолог Татьяна Мещерякова предлагала творчески подходить к сочетанию блинов с напитками, напоминая, что даже классические рецепты можно адаптировать под принципы здорового питания.
