Эндокринолог Олег Ирышкин отметил, что употребление картофеля фри может быть сопоставимо с курением. По его мнению, одна порция этого блюда содержит вредные вещества, которые накапливаются из-за многократного использования масла во фритюре.
Почему фритюр опасен для здоровья
Специалист объяснил, что масло для жарки, используемое несколько дней подряд, превращается в источник токсинов. «При длительном кипячении в нём образуются опасные соединения. Наибольший риск возникает, если продукт готовят в масле, которое не меняли всю неделю», — подчеркнул Ирышкин.
Как часто можно позволять себе вредную еду
Эндокринолог Зухра Павлова уточнила: редкое употребление картофеля фри не нанесет серьёзного вреда. «Сравнивать его с сигаретами некорректно. Если есть такое блюдо раз в несколько месяцев, негативные последствия минимальны», — отметила она.
Ранее диетолог Регина Ахуньянова обратила внимание на важность завтрака. Пропуск утреннего приёма пищи при интервальном голодании, по её словам, может спровоцировать застой желчи. Регулярное питание помогает сохранить здоровье пищеварительной системы.
